Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject глюкозно-фруктозний сироп
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 70
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2008
Булочний виріб (Патент на винахід № 84522)
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2008
Булочні вироби з глюкозно-фруктозним сиропом (Патент на корисну модель № 30523)
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2021
Вдосконалення способу виробництва хлібців з використанням пшеничних висівок для осіб із порушеним обміном речовин
Мартиненко, Дарія Олександрівна
2009
Використання глюкозно-фруктозних сиропів при виробництві неглазурованих помадних цукерок
Лавров, Олександр Михайлович
;
Сімакіна, Валентина Сергіївна
;
Корнелюк, Ольга Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2014
Використання пектиновмісних овочевих пюре для покращення якості пряників та здобного печива
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2019
Використання солодких структуроутворювачів для покращення якості десерту
Польовик, Володимир Вікторович
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Березова, Ганна Олександрівна
;
Кравчук, Надія Миколаївна
2014
Вплив глюкози та глюкозно-фруктозного сиропу на якість горілчаної продукції
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Шевченко, Ілля Володимирович
;
Поліщук, Олександр Миколайович
2009
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу на споживчі властивості виробів
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2008
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на дріжджову мікрофлору тіста
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2008
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на дріжджову мікрофлору тіста
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2008
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2008
Вплив цукрозамінників на збереження виробами свіжості
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2006
Глюкозно-фруктозний сироп – перспективний натуральний замінник цукру
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Таланов, О. Б.
2009
Дослідження впливу глюкозно-фруктозних сиропів на процес помадоутворення при виробництві помадних цукерок
Шевченко, Анна Миколаївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2007
Дослідження впливу глюкозно-фруктозного сиропу на якість булочних виробів
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2012
Дослідження впливу температури пастеризації суміші на вуглеводний склад морозива з цукрозамінниками
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Касьянова, Надія Олександрівна
2008
Дослідження впливу цукрозамінників на дозрівання тіста
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2011
Дослідження вуглеводного складу морозива з цукрозамінниками методом високоефективної рідинної хроматографії
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2015
Дослідження можливості заміни цукру глюкозно-фруктозним сиропом у рецептурі здобних виробів
Вербецька, Тетяна Володимирівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2010
Застосування глюкозно-фруктозного сиропу для активації дріжджів
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна