Browsing by Subject глід
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Актуальність використання продуктів переробки глоду в технології борошняних кондитерських виробів | Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шадура, Аліна Миколаївна |
| 2017 | Дослідження застосування глоду в технології макаронних виробів | Орлова, Олена Олександрівна; Голікова, Тетяна Петрівна |
| 2015 | Дослідження кінетики конвективно-терморадіаційного сушіння глоду | Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Стрельченко, Людмила Василівна; Буpлака, Тетяна Василівна; Євчук, Яна Валеріївна |
| 2021 | Перспективи використання плодів глоду для виготовлення продукції лікувально-профілактичного призначення | Євчук, Яна Валеріївна; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2021 | Плоди глоду - як сировина для продуктів лікувально-профілактичного призначення | Євчук, Яна Валеріївна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович |
| 2020 | Удосконалення технології виробництва соковмісних напоїв з використанням дикорослої сировини | Матко, Світлана Василівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Ткачук, Наталія Андріївна |