Browsing by Subject горохове борошно
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Вдосконалення способу виробництва хліба пшеничного шляхом збагачення його гороховим борошном та вітаміном D для підвищення біологічної та харчової цінності | Потребенко, Олександр Григорович; Сидор, Василь Михайлович; Карповець, Петро Макарович; Григор'єва, Любов Іванівна |
| 2019 | Використання горохового борошна та порошку шпинату у виробництві хліба | Сладковський, Олександр; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2011 | Дослідження властивостей кексу функціонального спрямування | Іванова, Вікторія Джанівна; Івчук, Надія Павлівна; Хлєбутіна, М. С. |
| 2021 | Удосконалення способу виробництва заварного тістечка з поліфункціональними рослинними збагачувачами | Ковальчук, Уляна Сергіївна |