Browsing by Subject граничне напруження зсуву
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | The study of properties of minces in boiled sausage with functional food composition use | Strashynskyi, Igor; Fursik, Oksana; Pasichnyi, Vasyl; Marynin, Andriy; Goncharov, Georgi |
| 2017 | Властивості фаршів варених ковбас з білоквмісною функціональною харчовою композицією | Фурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович; Гончаров, Георгій Іванович |
| 2009 | Вплив камедей рослинного походження на властивості тіста та якість макаронних виробів із хлібопекарського борошна | Паливода, Світлана Дмитрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна |
| 2001 | Вплив карбюлози на технологічні процеси виготовлення макаронних виробів | Юрчак, Віра Гаврилівна; Корж, Тамара Володимирівна; Годунова, Людмила Юріївна; Паращак, Олег Васильович |