Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject гречане борошно
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 33
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Gluten-free bread with cereal crops flour
Hryshchenko, Anna
;
Mikhonik, Larisa
2010
Безглютеновий хліб з борошном круп’яних культур
Номенат, М. М.
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2012
Білково-пшеничний хліб з гречаним борошном
Гордієнко, Тетяна Вадимівна
;
Семенова, Анастасія Борисівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2010
Біфштекс «Студентський» (Патент України на корисну модель № 55077)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Бондарук, Наталія Ростиславівна
;
Полешко, Юлія Сергіївна
2013
Визначення адгезійних властивостей тіста безглютенових маффінів
Лазоренко, Наталія Петрівна
;
Омельянченко, Ірина Сергіївна
2019
Використання гречаного борошна та порошку керобу при виробництві кексів для хворих на целіакію
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Іноземцева, Кристина Вячеславівна
2012
Вплив гречаного борошна на якість м’ясних напівфабрикатів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Бондарук, Наталія Ростиславівна
2021
Дослідження технологічних властивостей борошна круп’яних культур з метою впровадження розроблених рекомендацій в проекті хлібозаводу в м. Шостка Сумської області
Шубін, Вадим Миколайович
2012
Кваліметрична оцінка м’ясних напівфабрикатів з гречаним борошном
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Бондарук, Наталія Ростиславівна
2012
Кекс «Чорничний» (Деклараційний патент на корисну модель № 69064)
Сирохман, Іван Васильович
;
Лозова, Тетяна Михайлівна
;
Ковальчук, Христина Ігорівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2007
Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20733)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бабіч, Оксана Вікторівна
;
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2011
Маффін безглютеновий (Патент на корисну модель № 64660)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
2015
Мафін безглютеновий (Патент на винахід № 107983)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна
;
Омельянченко, Ірина Сергіївна
2015
Нові борошняні страви із прісного тіста на основі житнього, соєвого та гречаного борошна
Косих, А.
;
Довга (Козачишена), Олена Олександрівна
2018
Одержання безглютенових вафельних листів із гречаного борошна шляхом мікрохвильового оброблення
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Носенко, Володимир Єрофійович
2017
Оладки на основі гречаного борошна
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Короткова, Олена Олексіївна
;
Гетьман, Олена Юріївна
2013
Перспективи використання борошна гречаного екструдованого в кулінарній продукції
Тополь, Інна Василівна
;
Єрмоленко, Марія Михайлівна
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2018
Перспективи використання мікрохвильового термооброблення при виготовленні безглютенових гречаних вафельних листів
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Носенко, Володимир Єрофійович
2019
Перспективи виробництва безглютенових кексів на основі гречаного борошна та порошку керобу
Іноземцева, Кристина Вячеславівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2021
Проєкт виробництва безглютенових кексів з гречаного борошна, збагачених порошком керобу
Галушко, Марія Валеріївна