Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject гречка
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 30
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Effect of buckwheat processing products on dough and bread quality made from whole-wheat flour
Drobot, Vira
;
Semenova, Anastasia
;
Smirnova, Elizabeth
;
Mikhonik, Larisa
2017
Improvement of Buckwheat Malt Technology
Koshova, Valentina
;
Kobernitska, Alina
;
Kinash, Dasha
2016
Influence of water temperature on soaking of buckwheat.
Koshova, Valentina
;
Mukoid, Roman
;
Usach, Andrey
2019
Аналіз харчової цінності основних зернових культур для використання їх у технології батончиків оздоровчого призначення
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Салло, Інна Олександрівна
2021
Вдосконалення способу виробництва житньо-пшеничного хліба з використанням мікронізованого зерна
Закржевський, Максим Васильович
2019
Використання порошків з пророщеного насіння сільськогосподарських культур у технології майонезу висококалорійного
Ясінська, Ірина Леонідівна
;
Іванова, Вікторія Джанівна
2016
Використання продуктів переробки гречки у хлібопеченні
Киричик, Ольга Миколаївна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2017
Вплив клітковини висівок гречки на технологічний процес та якість булочних виробів із фруктозою для діабетичного харчування
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Місечко, Наталія Орестівна
;
Кривошей, Вікторія Миколаївна
2017
Вплив режиму солодорощення гречки на вміст рутину
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Коберніцька, Аліна Олександрівна
2017
Вплив температури води на тривалість замочування гречки
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Коберніцька, Аліна Олександрівна
2015
Вплив температури води на тривалість замочування гречки
Бобкова, Юлія Олександрівна
;
Кошова, Валентина Миколаївна
2017
Вплив харчових волокон гречки та топінамбуру на технологічний процес виготовлення булочних виробів з фруктозою
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2019
Дослідження впливу температурного режиму пророщування на показники якості зерна
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Коваль, Юлія Ігорівна
2014
Дослідження впливу технологічних факторів пророщування на білкові речовини пшениці та гречки як сировини для виробництва продуктів дитячого харчування
Соболь, Микола Іванович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Зінченко, Інна Миколаївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2017
Дослідження впливу харчових волокон гречки на структурно-механічні властивості тіста з фруктозою
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Кривошей, Вікторія Миколаївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2015
Дослідження стероїдного комплексу крупи з гречки різних сортів
Дубініна, Антоніна Анатоліївна
;
Ленерт, Світлана Олександрівна
;
Попова, Т. М.
2013
Дослідження сучасного стану круп’яних заводів
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Олег Олександрович
;
Тертишна, Юлія П.
2018
Діабетичний булочний виріб (патент на винахід № 116739)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2017
Діабетичний булочний виріб (патент на корисну модель № 120201)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2013
"Легкі" гречані зерна - новий продукт, готовий до вживання
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Шаповаленко, Олег Іванович