Browsing by Subject дикорослі ягоди
Showing results 1 to 11 of 11
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Mechanism of water crystallization and ice melting in wild berries | Simahina, Galina; Kaminska (Halapsina), Svitlana |
| 2014 | Використання ягід дикорослих рослин у технології молочних продуктів для дітей шкільного віку | Білоцерківець, О. М.; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна |
| 2016 | Застосування напівфабрикатів з дикорослих плодів та ягід для подовження терміну придатності кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна |
| 2015 | Зміни біохімічних показників дикорослих ягід при заморожуванні | Сімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2013 | Обґрунтування вибору дикорослих ягід для отримання свіжозаморожених напівфабрикатів | Сімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2014 | Перспективи використання дикорослої сировини для одержання безалкогольних напоїв антиоксидантної дії | Гойко, Ірина Юріївна; Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2020 | Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування | Сімахіна, Галина Олександрівна; Висоцький, Олександр Олександрович |
| 2018-02-06 | Розширення асортименту томатних соусів з використанням дикорослих ягід | Пластун, Яна Валеріївна; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2017 | Розширення асортименту томатних соусів з використанням дикорослих ягід | Пластун, Яна Валеріївна; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2011 | Технологія свіжозамороженої продукції з використаних кріопротекторів | Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна |
| 2016 | Інноваційні підходи до створення функціональних напоїв на основі дикорослих ягід | Сімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |