Browsing by Subject дифрактограми
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Вплив процесу еструзії на крохмаль екструзійних картоплепродуктів | Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович |
| 2013 | Особливості поведінки суспензій природних полісахаридів в технологічних процесах харчових виробництв | Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Бахмач, Володимир Олександрович |
| 2011 | Поліморфні перетворення гліцеридів у вершковому маслі з пектином функціонального призначення | Рашевська, Тамара Олексіївна |
| 2020 | Рентгеноскопічні дослідження кремів із збитих вершків з різними видами цукрів | Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна; Можарівська, Світлана Володимирівна; Камбулова, Юлія Вікторівна |