Browsing by Subject дичина
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Influence of thermal processing by steam convector of the pickled game meat | Peshuk, Ludmila; Gorbach, Olexandr; Galenko, Oleg; Budnyk, Nina |
| 2015 | Використання оленини у сирокопчених ковбасах | Маршалок, Тарас Валерiйович; Пешук, Людмила Василівна; Бахмач, Володимир Олександрович; Іванова, Тетяна Миколаївна |
| 2015 | Вплив різних способів термічної обробки на харчову цінність дрібношматкових напівфабрикатів з дичини | Гагач, Іван Ігоревич; Пешук, Людмила Василівна; Теличкун, Володимир Іванович |