Browsing by Subject длительность брожения
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 1975 | Влияние интенсивности замеса теста на качество сдобных изделий | Юрчак, Вера Гавриловна; Малкова, Лариса Сергеевна; Коваленко, Антонина Яковлевна; Ройтер, Исаак Менашевич |