| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Fortification in view of food items’ mutual influence | Makhynko, Valeriy |
| 2014 | Амарантовое масло като добавка за подобреване на качество на пюре | Манк, Валерий Вениаминович; Черчович, Александра; Точкова, Оксана Васильевна |
| 1997 | Визначення міцності як показника структурно-механічних властивостей сухих сніданків | Кобилінська, Олена Валеріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Бондар, Ігор Петрович |
| 2019 | Використання харчових апельсинових волокон при виробництві м’ясних продуктів | Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна; Леонова, Богдана Іванівна; Рябовол, Максим Вiталiйович |
| 1996 | Вплив пшеничного екструдату на газоутворюючу здатність борошна | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Шепеля, Н. В. |
| 1996 | Вплив пшеничного екструдованого борошна на процес кислотонакопичення в хлібному тісті | Ковбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Олефіренко, В. М. |
| 2003 | Дослідження впливу різних добавок на реологічні властивості клейстерів модифікованих крохмалів | Мельник, Оксана Юріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2000 | Екструдований рис в кисломолочних продуктах | Грек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 1997 | Застосування екструзійної обробки як способу модифікації крохмалів | Кобилінська, Олена Валеріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2004 | Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 70677 A) | Юрчак, Віра Гаврилівна; Голікова, Тетяна Петрівна |
| 2013 | Отримання настоянки з кропиви для консервів профілактично-оздоровчого призначення | Бавровська, Т. В.; Жеплінська, Марія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2012 | Полисахаридные добавки в технологіях майонезов | Бахмач, Владимир Александрович; Бабенко, Валерий Иванович; Салай, И. В.; Манк, Валерий Вениаминович |
| 2020 | Розробка крему для обличчя з використанням перспективних добавок | Бахмач, Володимир Олександрович |
| 2011 | Розробка та дослідження кисломолочного продукту функціонального призначення | Дамянова, Ст. Т.; Тодорова, С. Ст.; Іванова, Н. В.; Ганева, Є. Р.; Стефанова, Р. Л. |
| 2006 | Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Бадьорість" (Деклараційний патент на корисну модель № 14894) | Євлаш, Вікторія Владленівна; Погожих, Микола Іванович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Віннікова, Владислава Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович |
| 2007 | Сырокопченые и сыровяленые колбасы. Возможности варьирования сырья и технологий | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2018 | Характеристика комплексу слизоутворюючих полісахаридів, екстрагованих з насіння льону | Стеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна |