Browsing by Subject добова потреба
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Spherification as a prospective technique of product production at restaurants | Dotsenko, Viktor; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Tyshchenko (Usatiuk), Olena; Bloshchinska (Dudkina), Olena |
| 2013 | Дослідження сферифікаційної технології як перспективного напрямку розвитку молекулярних технологій продукції ресторанного господарства | Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна |
| 2012 | Підвищення біологічної цінності згущених молочних консервів з цукром | Рябоконь, Наталія Валеріївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Савченко, Олександр Аркадійович |
| 2011 | Теоретичні та практичні аспекти збагачення зернових культур есенціальними мікроелементами | Сімахіна, Галина Олександрівна; Корихалова, Олена Михайлівна; Миколів, Тетяна Іванівна |