Browsing by Subject дрожжи

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 49  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Анализ влияния штамма дрожжей на накопление побочных продуктов брожения в слабоалкогольных напитках на основе сахарного соргоКарпутина, Маргарита Витальевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна; Романова, Зоряна Николаевна
2005Биологическая ценность белково-витаминных концентратов, полученных из преддефекационного осадкаОлянская, Светлана Пантелеймоновна; Купчик, Михаил Петрович
1986Влияние адаптации дрожей к пониженному рН среды на их метаболизм при сбраживании мелассного суслаОлийничук, Сергей Тимофеевич; Левандовский, Леонид Викторович; Коваленко, А. Д.; Островская, Т. В.; Шевцова, Л. В.; Бабюк, Н. А.
1979Влияние добавки аминокислот на процесс сбраживания пивного сусла и накопление высших спиртовМелетьев, Анатолий Евгеньевич; Кошевая, Валентина Николаевна
2007Влияние дрожжей-шизосахаромицетов на выход сусла при переработке яблокСычева, Елена Викторовна; Луканин, Л. С.; Кишковская, Светлана Альбертовна; Кошевая, Валентина Николаевна
2012Влияние кислотоустойчивих ферментных препаратов на гидролиз биополимеров в спиртовом производствеШиян, Петр Леонидович; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Кириленко, Роман Григорьевич; Ермакова, Анна Владимировна
2012Влияние состава мелассного сусла на эффективность двухпродуктового производства спирта и хлебопекарных дрожжейНичик, Оксана Васильевна; Левандовский, Леонид Викторович; Семенюк, Юлия Валериевна
2014Влияние температуры и рН на гидролиз биополимеров зерновых замесов при использовании кислотостойких ферментных препаратов в спиртовом производствеШиян, Петр Леонидович; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Боярчук, Ярослав Андреевич
1977Влияние фруктаваморина Г10х на интенсивность сбраживания мелассыКуц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична; Почикаева, Н. Н.; Серова, Ю. З.; Добролинская, Г. М.
2005Вплив магнітного поля на виживаність і фізіологічну активність дріжджів Saccharomyces Cerevisiae 1968Горобець, Світлана Василівна; Горобець, Оксана Юріївна; Касаткіна, Таїсія Петрівна; Гойко, Ірина Юріївна
2014Дослідження процесів концентрування мікробних суспензій флотаційним способомСеменко, Роман Валерійович; Копиленко, Анатолій Васильович
2004Дослідження процесів накопичення біомаси дріжджів підживленням солодом соїТарасенко, Андрій Вікторович; Арсенюк, Ірина Сергіївна; Коцюба, Валентина Федорівна
2012Дослідження та удосконалення технології зброджування сусла високої концентрації для отримання паливного біоетанолуЛисак, Тетяна Іванівна; Свистун, Павло Андрійович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Шиян, Петро Леонідович
2013Дослідження терморезистентності хлібопекарських дріжджівДорош, Ганна П.; Грегірчак, Наталія Миколаївна
2010Застосування глюкозно-фруктозного сиропу для активації дріжджівБондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2012Застосування лактозброджуючих дріжджів в технології ферментованих сироваткових напоїв підвищеної в’язкостіГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2009Зміна метаболізму спиртових дріжджів під дією магнітного поляЗубченко, Віктор Сергійович; Ткаченко, Любов Володимирівна; Процан, Н. В.
1979Интенсификация брожения мелассного сусла многократным использованием дрожжейКоваленко, А. Д.; Янчевский, Виктор Казимирович; Левандовский, Леонид Викторович; Рудая, В. В.
1978Интенсификация процесса спиртового брожения мелассыКоваленко, А. Д.; Дражнер, Т. М.; Левандовский, Леонид Викторович; Бабина, Надежда Денисовна
2012Интенсификация процессов пивоварения c помощью электромагнитных полей и излученияРоманова, Зоряна Николаевна; Сидор, Василий Михайлович