Browsing by Subject дріжджі

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 134  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Beer production technologyYurchuk, Lyudmila; Dmitriev, Ilya
2012Researching antiseptic properties of shungite when producing red beet juiceMelnyk, Lyudmila; Tkachuk, Nataliia; Melnyk, Zinoviy
2014Антагоністичні властивості дріжджівДорош, Ганна П.
1999Балістична дезінтеграція дріжджівМалінова, Наталія Яковлівна; Бобрівник, Леонід Дем'янович; Мірошников, Олег Миколайович; Майко, І. І.
2008Булочний виріб (Патент на винахід № 84522)Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2009Булочний виріб з мальтозною патокою (Патент на корисну модель № 40252)Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2008Булочні вироби з глюкозно-фруктозним сиропом (Патент на корисну модель № 30523)Бондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2008Біологічне обґрунтування одночасного оцукрювання та зброджування крохмалю змішаною культурою Saccharomyсes cerevisiae та Aspergillus awamoriЛевандовський, Леонід Вікторович; Олійнічук, Олексій Сергійович; Ткаченко, Алла Феодосіївна
2009Біостабілізація кефіру дріжджами, які не зброджують лактозуШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна
1993Вдосконалення біотехнології переробки меляси на спирт і хлібопекарські дріжджіОлийничук, Сергей Тимофеевич; Левандовский, Леонид Викторович
2020Використання мікроорганізмів для біогенного синтезу наночастокХарченко, Є. В.; Скроцька, Оксана Ігорівна
2015Використання мінералів при підготовці води для виробництва напоївДулька, Ольга Степанівна; Нгуен Фіонг Донг; Прибильський, Віталій Леонідович; Олійник, Світлана Іванівна
2015Використання продуктів переробки вівса в хлібопеченніЗверевич, Ольга Сергіївна; Щур, Раїса Володимирівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Янюк, Тетяна Іванівна
2016Використання продуктів переробки гречки у хлібопеченніКиричик, Ольга Миколаївна; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2015Використання рису в технології безалкогольного ферментованого напоюПрибильський, Віталій Леонідович; Мукоїд, Роман Миколайович; Нгуен Фіонг Донг
2009Властивості дріжджів – складових мікрофлори кефіруШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна; Bodnarcuk, Oksana
2008Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на дріжджову мікрофлору тістаБондаренко, Юлія Вікторівна; Дробот, Віра Іванівна
2011Вплив концентрації сухих речовин середовища на метаболізм дріжджів при спиртовому зброджуванні зернового суслаЛевандовський, Леонід Вікторович; Михайлів, Андрій Петрович
2001Вплив лазерного випромінювання на активність пивних дріжджівЖестерева, Наталія Анатоліївна; Зоткіна, Лариса Василівна; Сергєєв, С. Д.
2005Вплив магнітного поля на виживаність і фізіологічну активність дріжджів Saccharomyces Cerevisiae 1968Горобець, Світлана Василівна; Горобець, Оксана Юріївна; Касаткіна, Таїсія Петрівна; Гойко, Ірина Юріївна