Browsing by Subject енергетична цінність
Showing results 1 to 14 of 14
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Game meat characteristics | Lozinski, Ivan; Strashynskyi, Igor |
| 2019 | The relevance of sunflower cake using in flour-confectionery technology | Niemirich, Oleksandra; Mikhailenko, Vladlena; Berezhna, Tatyana; Okopna, Yana |
| 2017 | Визначення харчової та енергетичної цінності печериць | Роман, Тетяна Олександрівна |
| 2017 | Дослідження харчової, біологічної цінності та перетравлюваності безглютенових макаронних виробів з кукурудзяного борошна | Рожно, Олександр Васильович; Юрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна |
| 1998 | Енергетична та харчова цінність високодисперсних порошків з рослинної сировини | Кисла, Любов Василівна; Романова, Зоряна Миколаївна; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Єлісєєва, О. П. |
| 2014 | Енергетична цінність раціону як характеристика досягнення продовольчої безпеки | Мостенська, Тетяна Леонідівна |
| 2018 | Енергетична цінність формованих картопляних чіпсів з використанням рослинних збагачувачів | Ковтун, Аліна Володимирівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Вікулова, Карина |
| 2019 | Застосування топіокового крохмалю в технології кукурудзяних снеків | Сивак, Денис Генадійович; Рубанка, Катерина Володимирівна |
| 2019 | Науковий підхід до створення хлібобулочних виробів функціонального призначення | Пахомська, Олена Василівна |
| 2018 | Оптимізація рецептурного складу желейного мармеладу з пониженим вмістом цукру | Матяс, Дарія Сергіївна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Мандзюк, Ірина Вікторівна |
| 2003 | Пророщене зерно – перспективна сировина для виготовлення харчових продуктів | Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Федоренченко, Лідія Олексіївна; Романовська, Тетяна Іванівна; Зарічанська, Ольга Петрівна |
| 2015 | Розробка борошняних композиційних сумішей для бісквітних напівфабрикатів | Пересічна, Світлана Михайлівна; Розумна, Н. В. |
| 2015 | Роль продовольчої безпеки в соціально-економічному розвитку вітчизняної економіки | Сіднєва, Жанна Костянтинівна |
| 2019 | Шляхи зменшення енергетичної цінності борошняних кондитерських виробів та поліпшення їх нутрієнтного складу | Гедзюк, Вікторія Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |