Browsing by Subject жимолость
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Використання продуктів переробки плодів жимолості при створенні нового асортименту цукерок з помадно-кремовими корпусами | Вайсеро, Ольга Олександрівна; Непомняща, Наталія Юріївна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2017 | Дослідження вмісту біологічно-активних сполук у пюре з плодів жимолості | Вайсеро, Ольга Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2017 | Застосування рослинної сировини з підвищеним вмістом флаваноїдів при створенні технологій нового асортименту кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2018 | Розроблення нового асортименту помадно-кремових цукерок із застосуванням ягідної сировини з підвищеним вмістом флавоноїдів | Стадник, Світлана Богданівна; Моренець, Аліна Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна |