Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject жири
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 24
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Determination of fatty acids profile of sunflower oil samples by NMR 1H spectroscopy
Kovaleva, Svetlana
;
Mazur, Larisa
;
Hutsalo, Inna
2013
Безглютенова сировина для оздоровчих і дієтичних продуктів
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Василів, Володимир Павлович
2008
Біохімія та технологія олієжирової сировини
Пешук, Людмила Василівна
;
Носенко, Тамара Тихонівна
2010
Дослідження білково-жирової фракції молока, обробленого високим тиском
Сукманов, Валерій Олександрович
;
Кійко, Вікторія Вікторівна
2014
Дослідження якості паштетів збагачених рослинними добавками
Безкоровайна, Вікторія Сергіївна
;
Хижняк, Ольга Олександрівна
2019
Методи оцінки якості цукрогліцеридів
Коробка, Юлія Володимирівна
;
Подобій, Олена Валеріївна
;
Ковальова, Світлана Олександрівна
2019
Можливості використання волоських горіхів у виробництві консервованих продуктів
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Савич, Сергій Валентинович
2010
Норми споживання хліба в різних країнах з погляду задоволення основних потреб організму
Махинько, Валерій Миколайович
;
Махинько, Людмила Василівна
2010
Овес голозерний як сировина для лікувально-дієтичних продуктів
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Чумакова, Олена Володимирівна
2010
Овес голозерний – сировина для лікувально-дієтичних продуктів
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Свидинюк, Іван Миколайович
2004
Олії та жири: склад, методи одержання, якість
Українець, Анатолій Іванович
;
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Шеманська, Євгенія Іванівна
;
Осейко, Микола Іванович
;
Заєць, С.
2014
Основні наукові аспекти створення купажів
Матвєєва, Т. В.
;
Федякіна, З. П.
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2017
Особливості нових «Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії»
Махинько, Валерій Миколайович
;
Сажина, Альбіна Валеріївна
2020
Перспективи використання комплексних функціональних композицій для стабілізації емульсій
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2011
Проблеми якості і безпечності харчових продуктів
Сирохман, Іван Васильович
;
Лозова, Тетяна Михайлівна
2019
Розширення асортименту консервованих продуктів за рахунок використання волоських горіхів. Extension of assortment of canned products due to the use of walnuts
Вальчук, Андрій Олегович
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2015
Світовий досвід нормування технічних вимог гірчичної олії
Федоренко, Ольга Валеріївна
;
Петруша, Оксана Олександрівна
2017
Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового заліза
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Логвиненко, Наталія Петрівна
2019
Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового заліза
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Логвиненко, Наталія Петрівна
2019
Сосиски пастеризовані з підвищеним вмістом гемового заліза
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Святненко, Роман Сергійович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Мороз, Олена Олексіївна