Browsing by Subject жири

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 24  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Determination of fatty acids profile of sunflower oil samples by NMR 1H spectroscopyKovaleva, Svetlana; Mazur, Larisa; Hutsalo, Inna
2013Безглютенова сировина для оздоровчих і дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна; Василів, Володимир Павлович
2008Біохімія та технологія олієжирової сировиниПешук, Людмила Василівна; Носенко, Тамара Тихонівна
2010Дослідження білково-жирової фракції молока, обробленого високим тискомСукманов, Валерій Олександрович; Кійко, Вікторія Вікторівна
2014Дослідження якості паштетів збагачених рослинними добавкамиБезкоровайна, Вікторія Сергіївна; Хижняк, Ольга Олександрівна
2019Методи оцінки якості цукрогліцеридівКоробка, Юлія Володимирівна; Подобій, Олена Валеріївна; Ковальова, Світлана Олександрівна
2019Можливості використання волоських горіхів у виробництві консервованих продуктівЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Савич, Сергій Валентинович
2010Норми споживання хліба в різних країнах з погляду задоволення основних потреб організмуМахинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна
2010Овес голозерний як сировина для лікувально-дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Українець, Анатолій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна
2010Овес голозерний – сировина для лікувально-дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Свидинюк, Іван Миколайович
2004Олії та жири: склад, методи одержання, якістьУкраїнець, Анатолій Іванович; Усатюк, Світлана Іванівна; Шеманська, Євгенія Іванівна; Осейко, Микола Іванович; Заєць, С.
2014Основні наукові аспекти створення купажівМатвєєва, Т. В.; Федякіна, З. П.; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2017Особливості нових «Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії»Махинько, Валерій Миколайович; Сажина, Альбіна Валеріївна
2020Перспективи використання комплексних функціональних композицій для стабілізації емульсійФурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович
2011Проблеми якості і безпечності харчових продуктівСирохман, Іван Васильович; Лозова, Тетяна Михайлівна
2019Розширення асортименту консервованих продуктів за рахунок використання волоських горіхів. Extension of assortment of canned products due to the use of walnutsВальчук, Андрій Олегович; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2015Світовий досвід нормування технічних вимог гірчичної оліїФедоренко, Ольга Валеріївна; Петруша, Оксана Олександрівна
2017Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового залізаПасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Логвиненко, Наталія Петрівна
2019Сосиски консервовані, з підвищеним вмістом гемового залізаПасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Логвиненко, Наталія Петрівна
2019Сосиски пастеризовані з підвищеним вмістом гемового залізаХорунжа, Тетяна Олегівна; Пасічний, Василь Миколайович; Святненко, Роман Сергійович; Маринін, Андрій Іванович; Мороз, Олена Олексіївна