Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject жирнокислотний склад
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 36
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Investigation of chemical transformations in corn oil during the heat treatment
Korobka, Yuliya V.
;
Kovaleva, Svetlana
2018
Investigation of Nutrients Properties of Meat Pastes Using Vegetative Raw Materials
Moskaluyk, Oksana
;
Hashchuk, Oleksandra
;
Peshuk, Ludmila
;
Sineok, Liudmyla
;
Galenko, Oleg
2012
Walnut uhf-treatment influence on oil lipid fraction fatty acid composition
Derbygova, Galina
;
Usatyuk, Svitlana
;
Korolyuk, Tamara
2018
Аналіз жирнокислотного складу м’ясних паштетів
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Пешук, Людмила Василівна
2015
Аналіз жирнокислотного складу насіння льону при створенні продукції ресторанного господарства функціонального призначення
Краєвська, Світлана Петрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2015
Визначення стійкості збалансованих купажів олій під час обсмажування картопляних чіпсів
Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2008
Використання купажованого жиру в технології нових маргаринів
Пешук, Людмила Василівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2016
Використання купажів натуральних рослинних олій у технології продуктів молоковмісних сирних
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Білоцерківець, Олена Миколаївна
;
Романова, С. О.
;
Белемець, Тетяна Олександрівна
2014
Використання купажів рослинних нерафінованих олій при виробництві м'ясних паштетів
Пащенко, Оксана Василівна
2014
Виробництво спредів збалансованого складу на вершково-рослинній жировій основі
Шеманська, Євгенія Іванівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Левчук, Ірина Володимирівна
2017
Виявлення фальсифікації насіння чіа
Віеіра, Алеся Олександрівна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2007
Дослідження впливу рослинних олій на стабільність свинячого жиру
Пешук, Людмила Василівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2009
Дослідження впливу рослинних олій на стійкість свинячого жиру
Пешук, Людмила Василівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2013
Дослідження жирнокислотного складу сухого молока свійських тварин з метою використання його для виробництва продуктів дитячого харчування
Белінська, Крістіна Олександрівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2012
Дослідження стабільності купажованих олій у процесі їх зберігання
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Кот, Тетяна Олександрівна
2016
Дослідження стабільності рослинніх олій та їх купажів при обсмажуванні картопляних чіпсів
Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Гребень, Богдан Володимирович
;
Нагорний, Владислав Юрійович
2014
Збалансування жирнокислотного складу соняшникової олії
Гулевата, Марина Анатоліївна
;
Савчук, Юрій Юрійович
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2014
Здобутки кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів у технології олійно-жирових виробництв
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Строй, І. І.
2012
Купажована рослинна олія на основі соняшникової олії
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Кот, Тетяна Олександрівна
2008
Купажовані тваринно-рослинні жири
Пешук, Людмила Василівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна