Browsing by Subject жирова фаза
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2005 | Classification nanostructure multicomponent organic fat | Rashevska, Tamara |
| 2021 | Investigation of the effect dried food products on the properties of the butter mixture during storage | Vasheka, Oksana; Niemirich, Oleksandra; Frolova, Natalia; Ustymenko, Ihor; Havrysh, Andrey; Skyrda, Olena; Matyiashchuk, Olena; Fedak, Natalia; Hubenia, Vyacheslav; Lulka, Alexander |
| 2009 | Вплив кріопорошку із моркви на жирову фазу збагаченого вершкового масла. | Вашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна |
| 2008 | Метод вилучення жирової фракції з низькокалорійних майонезів | Швень, О. М.; Демидов, Ігор Миколайович; Златкіна, Г. І.; Пешук, Людмила Василівна |
| 2021 | Технологія виготовлення твердого маргарину у цеху потужністю 58 т за добу | Соколова, Зореслава Віталіївна |