Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject журавлина
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 43
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining puree
Obolkina, Vеra
;
Kokhan, Olena
;
Sivny, Ivanna
;
Krapivnitska, Iryna
2016
Амінокислотний склад молочно-білкових копреципітатів
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
2017
Антиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюре
Дейниченко, Людмила Григорівна
2019
Безглютеновий бісквітний напівфабрикат оздоровчого призначення (Патент на корисну модель № 135437)
Вихристенко, Олена Юріївна
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2018
Визначення оптимальних параметрів настоювання плодів журавлини
Овакімян, Лаура Арменівна
;
Чорний, Валентин Миколайович
;
Мисюра, Тарас Григорович
;
Попова, Наталія Вікторівна
2014
Використання журавлини для приготування безалкогольних напоїв
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Гусєва, Оксана Андріївна
;
Гординська, А. І.
2012
Використання пюре з журавлини під час приготування оздоблювальних напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання
Сивній, Іванна Іванівна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2020
Використання соку журавлини при виробництві пива
Медведовська, Олена Олександрівна
;
Кошова, Валентина Миколаївна
2018
Вплив низькотемпературного зберігання на структуру молочно-білкових концентратів зі сколотин
Дейниченко, Людмила Григорівна
2016
Вплив технологічних факторів на процес отримання молочно-білкових копреципітатів із журавлиною
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
2018
Журавлина – перспективна ягідна сировина для виробництва неглазурованих помадних цукерок
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Биконь, Олена Анатоліївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2020
Застосування пюре з ягід журавлини при удосконаленні технології цукерок зі збивними корпусами
Цапук, Ірина Святославівна
;
Стадник, Світлана Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2017
Застосування рослинної сировини з підвищеним вмістом флаваноїдів при створенні технологій нового асортименту кондитерських виробів
Оболкіна, Віра Іллівна
2020
Корисні муси для закладів ресторанного господарства
Фурманова, Юлія Петрівна
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Кохановська, Валерія Павлівна
2017
М’ясовмісна варена ковбаса «Качина» з екстрактом журавлини (Патент на корисну модель № 119891)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Божко, Наталія Володимирівна
;
Тищенко, Василь Іванович
2016
Особливості зберігання білково-збивного крему з додаванням горобинового та журавлинового пюре
Сивній, Іванна Іванівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2021
Перспективи використання журавлини у виробництві зефіру
Коваленко, Олександра Сергіївна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2014
Перспективи використання сухого екстракту журавлини в харчовій промисловості
Малинка, Сергій
;
Краснік, Дмитро Вячеславович
;
Рубанка, Катерина Володимирівна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2017
Поверхнево-активні властивості соків журавлини та калини
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
2010
Повидло з цукрового буряку та журавлини (Патент на корисну модель № 55061)
Бандуренко, Галина Михайлівна
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Писарєв, Максим Григорович