Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject заклади ресторанного господарства
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 26
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Croquanter-Texiнікa як сучасний метод молекулярної гастрономії
Пшенічнікова, Юлія
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2014
CROQUANTER-техніка як сучасний метод молекулярних технологій у закладах ресторанного господарства
Пшенічнікова, Юлія
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2019
Innovative approaches in development of functional products for restaurant holdings
Ditrikh, Iryna
;
Ilchuk, Natalya
2013
The development of the restaurants’ chain in the capital region of Ukraine
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Bondar, Natalia
;
Yemchuk, Tetiana
;
Bloshchinska (Dudkina), Olena
2020
Zostera marina як джерело унікальних біологічно активних речовин в закладах ресторанного господарства
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
2013
Аналіз та реінжиніринг бізнес-процесів планування закупівель для закладів ресторанного господарства
Гребенюк, І. П.
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Загоровська, Лариса Григорівна
2020
Безглютенова продукція в індустрії гостинності: актуальні питання, проблеми та перспективи їх вирішення
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2020
Безпека на робочому місці у закладах ресторанного господарства в умовах коронавіруса (COVID-19)
Володченкова, Наталія Валеріївна
;
Накемпій, Олена Костянтинівна
2021
Біодинамічні, органічні та натуральні вина їх ознаки та особливості
Чугайнов, Сергій Олександрович
;
Бартуш, Надія Володимирівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2021
Використання батату при виробництві самбуків в закладах ресторанного господарства
Кобелянська, Єлизавета Богданівна
;
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Ковтун, Аліна Володимирівна
2012
Використання рослинних олій підвищеної біологічної цінності у закладах ресторанного господарства
Пелехова, Любов Сергіївна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2013
Використання різних видів меню в закладах ресторанного господарства при готелях
Бровко, А. Г.
;
Павлюченко, Олена Станіславівна
2013
Включення смузі у меню закладів ресторанного господарства
Драненко, Оксана Володимирівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2020
Вплив COVID-19 та карантинних обмежень на заклади гостинної індустрії України
Абрамова, Асьят Георгіївна
;
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Мирошник, Юлія Анатоліївна
2012
Методичні підходи щодо ціноутворення на продукцію закладів ресторанного господарства
Пилипенко, Олексій Іванович
;
Литвиненко, Ярослав Васильович
;
Литвиненко, Тамара Євгенівна
2012
Новий підхід до ароматизації страв у закладах ресторанного господарства
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2013
Обгрунтування передумов створення та переваг міні - виробництв при закладах ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2018
Обладнання закладів ресторанного господарства. Оцінка технічного рівня
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Кійко, Вікторія Вікторівна
;
Акімова, Людмила Миколаївна
;
Бондарчук, Сергій Миколайович
2019
Перспективи застосування антивікового меню в закладах ресторанного господарства при готелях
Головата, Катерина Юріївна
;
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Доценко, Віктор Федорович
2012
Пробіотичні продукти у закладах ресторанного господарства
Шинкарук, Аліна Олександрівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Лазоренко, Наталія Петрівна