Browsing by Subject заклади ресторанного господарства

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 26  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Croquanter-Texiнікa як сучасний метод молекулярної гастрономіїПшенічнікова, Юлія; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2014CROQUANTER-техніка як сучасний метод молекулярних технологій у закладах ресторанного господарстваПшенічнікова, Юлія; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2019Innovative approaches in development of functional products for restaurant holdingsDitrikh, Iryna; Ilchuk, Natalya
2013The development of the restaurants’ chain in the capital region of UkraineDotsenko, Viktor; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Bondar, Natalia; Yemchuk, Tetiana; Bloshchinska (Dudkina), Olena
2020Zostera marina як джерело унікальних біологічно активних речовин в закладах ресторанного господарстваКовальчук, Світлана Степанівна; Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
2013Аналіз та реінжиніринг бізнес-процесів планування закупівель для закладів ресторанного господарстваГребенюк, І. П.; Бондар, Наталія Петрівна; Загоровська, Лариса Григорівна
2020Безглютенова продукція в індустрії гостинності: актуальні питання, проблеми та перспективи їх вирішенняМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2020Безпека на робочому місці у закладах ресторанного господарства в умовах коронавіруса (COVID-19)Володченкова, Наталія Валеріївна; Накемпій, Олена Костянтинівна
2021Біодинамічні, органічні та натуральні вина їх ознаки та особливостіЧугайнов, Сергій Олександрович; Бартуш, Надія Володимирівна; Ковальчук, Світлана Степанівна
2021Використання батату при виробництві самбуків в закладах ресторанного господарстваКобелянська, Єлизавета Богданівна; Бортнічук, Олег Вікторович; Ковтун, Аліна Володимирівна
2012Використання рослинних олій підвищеної біологічної цінності у закладах ресторанного господарстваПелехова, Любов Сергіївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Усатюк, Світлана Іванівна
2013Використання різних видів меню в закладах ресторанного господарства при готеляхБровко, А. Г.; Павлюченко, Олена Станіславівна
2013Включення смузі у меню закладів ресторанного господарстваДраненко, Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2020Вплив COVID-19 та карантинних обмежень на заклади гостинної індустрії УкраїниАбрамова, Асьят Георгіївна; Пушка, Ольга Сергіївна; Мирошник, Юлія Анатоліївна
2012Методичні підходи щодо ціноутворення на продукцію закладів ресторанного господарстваПилипенко, Олексій Іванович; Литвиненко, Ярослав Васильович; Литвиненко, Тамара Євгенівна
2012Новий підхід до ароматизації страв у закладах ресторанного господарстваФролова, Наталія Епінетівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2013Обгрунтування передумов створення та переваг міні - виробництв при закладах ресторанного господарстваЗуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2018Обладнання закладів ресторанного господарства. Оцінка технічного рівняКузьмін, Олег Володимирович; Кійко, Вікторія Вікторівна; Акімова, Людмила Миколаївна; Бондарчук, Сергій Миколайович
2019Перспективи застосування антивікового меню в закладах ресторанного господарства при готеляхГоловата, Катерина Юріївна; Медвідь, Ірина Миколаївна; Доценко, Віктор Федорович
2012Пробіотичні продукти у закладах ресторанного господарстваШинкарук, Аліна Олександрівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Лазоренко, Наталія Петрівна