Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject заклад ресторанного господарства
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 37
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Development of restaurant and hotel business in the condition of the COVID-19 pandemic
Shydlovska, Olena
;
Ishchenko, Tatiana
;
Medvid, Irina
;
Sobin, Oleksii
2021
Аглютенова дієтотерапія в індустрії гостинності
Бахмацька, Марія Олександрівна
;
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
2019
Аналіз сучасного асортименту солодких страв
Зарешнюк, Валентина Вадимівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2013
Використання маркетингових стратегій в ресторанному господарстві в умовах економічної кризи
Литвиненко, Тамара Євгенівна
;
Литвиненко, Ярослав Васильович
2021
Впровадження технології рибних страв з використанням нетрадиційної рослинної сировини для ресторану в м. Херсон
Іскандарова, Ірина Романівна
2021
Впровадження удосконаленої технології пасти в ресторані італійської кухні м. Луцьк
Споденко, Олександр Володимирович
2019
Доцільність впровадження інтерактивної технології «foodpairing» у закладах ресторанного господарства
Бєдусенко, Лілія Сергіївна
;
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Доценко, Віктор Федорович
2020
Організація харчування студентів
Рибас, Є. І.
;
Лисенко, М. І.
;
Корецька, Ірина Львівна
2021
Перспективи впровадження адитивних технологій кулінарної продукції в готельно-ресторанному бізнесі
Разкевич, Владислава Юріївна
;
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Мирошник, Юлія Анатоліївна
2021
Перспективи застосування технології Food Pairing під час розроблення меню для гурманів у закладах ресторанного господарства
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Дужик, Назар Сергійович
2021
Равлики в кулінарній продукції закладів ресторанного господарства
Савега, Олеся Євгеніївна
;
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
2021
Розроблення безглютенової продукції для ресторану в м. Дніпро
Щербін, Микита Олексійович
2021
Розроблення технології бісквітного напівфабрикату з використанням рослинної сировини для кафе-кондитерської в м. Суми
Філіппова, Альона Юріївна
2021
Розроблення технології ганашу для кондитерських виробів в моно-кондитерській у Дарницькому районі м.Києві
Колосовська, Марія Сергіївна
2021
Розроблення технології мафінів для ресторану з американською кухнею в Солом’янському районі м. Києва
Попович, Вікторія Сергіївна
2021
Розроблення технології смузі зі збалансованим вітамінним складом для кафе в м. Полтава
Становський Євген Олександрович
2021
Розроблення технології солодких страв для вегетаріанського ресторану в м. Івано-Франківськ
Демків, Юлія Миколаївна
2020
Тенденції розвитку ресторанного бізнесу як складової індустрії гостинності в умовах пандемії Covid-19
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2021
Удосконалення технології безалкогольних фруктових коктейлів в молодіжному кафе Голосіївського району м. Києва
Калюш, Олександр Олегович
2021
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів спеціального призначення для моно-кондитерської в м. Суми
Бережна, Тетяна Олегівна