Browsing by Subject заморожені десерти
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Переваги застосування крохмальної патоки у складі морозива | Поліщук, Галина Євгеніївна; Павленко, Оксана Олександрівна; Котенко, Іванна Петрівна; Сіденко, Яна Сергіївна |
| 2018 | Розробка інформаційної системи для формування рецептур та підтримки якості морозива та заморожених десертів | Грибков, Сергій Віталійович; Бреус, Наталія Миколаївна |
| 2014 | Розроблення технології виготовлення замороженого протеїнового десерту | Тереляк, O. С.; Сидор, Василь Михайлович; Карповець, Петро Макарович; Григор'єва, Любов Іванівна |