Browsing by Subject збагачена рецептура
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Use of raw materials for development of meat semifinished products | Chernyushok, Olga; Shevchenko, Ivanna |
| 2020 | Дослідження показників якості м’ясних напівфабрикатів після додавання молочної сировини | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна |
| 2020 | Дослідження фізико-хімічних показників пельменів із сиром сулугуні та сироваткою | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна |
| 2020 | М’ясні напівфабрикати для здорового способу життя | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна |
| 2020 | Розробка м’ясних напівфабрикатів з використанням молочних продуктів та шпинату | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна |
| 2020 | Розроблення напівфабрикатів з використанням рослинних добавок та молочних білків | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Пасічний, Василь Миколайович; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна |