Browsing by Subject збагачені залізом хлібобулочні вироби
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2008 | Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста та якість хліба | Губеня, Вячеслав Олександрович; Арсеньєва, Лариса Юріївна |