Browsing by Subject зберігання борошняних виробів
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2011 | Вивчення впливу гідроколоїдів на швидкість ретроградації крохмалю | Самойленко, І. П.; Корецька, Ірина Львівна; Фоменко, Веніамін Васильович |