Browsing by Subject зернові продукти
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Визначення складу харчових волокон | Страшинський, Ігор Мирославович; Ришканич, Роман Олександрович; Шевченко, Тетяна Володимирівна |
| 2012 | Ефективне керування технологічним процесом виготовлення асортименту хлібобулочної продукції | Іващук, Вячеслав Віталійович |
| 2012 | Продукти на зерновій основі, збагачені мінеральними речовинами, для профілактики мікроелементозів | Миколів, Тетяна Іванівна; Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2019 | Сучасні тенденції підвищення якості харчових продуктів на зерновій основі | Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Рахметов, Джамал Бахлулович |