Browsing by Subject зона обогрева
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1974 | Выпечка бисквитного полуфабриката в печах ПХС-25 | Михелев, Абрам Аронович; Дорохович, Антонелла Николаевна; Бондаренко, Евгения Григорьевна; Кокарева, В. У.; Федоров, Владимир Гаврилович; Шубенко, Борис Павлович |
| 2012 | Обоснование режима выпечки мучных кондитерских изделий | Дорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Теличкун, Владимир Иванович; Ташева, С. |