Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject йогурт
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 61
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Analysis of the biochemical composition of cranberry natural enrichments intended for use in health food technologies
Stetsenko, Natalia
;
Goiko, Irina
2020
Quality of Canadian commercial plain non-fat Greekstyle yogurts produced only from natural dairy ingredients
Lange, Ignace
;
Mleko, Stanislaw
;
Tomczynska-Mleko, Marta
;
Polishchuk, Galyna
;
Janas, Piotr
;
Ozimek, Lech
2020
Study of the influence of micellar casein and spelt flour on yoghurt quality indicators
Polishchuk, Galyna
;
Breus, Natalia
;
Kochubei-Lytvynenko, Oksana
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
;
Semko, Tetiana
;
Borova, Marina
2020
Technology and factors influencing Greek-style yogurt – a Review
Lange, Ignace
;
Mleko, Stanislaw
;
Tomczynska-Mleko, Marta
;
Polishchuk, Galyna
;
Janas, Piotr
;
Ozimek, Lech
2015
The modern technologies оf dairy products’production
Liva, Olena
;
Strizhnova, Marianna
2014
Value of yoghurt
Yarosh, Y.
;
Strizhnova, Marianna
2019
Аналіз біохімічного складу натуральних збагачувачів з ягід журавлини, призначених для використання у технологіях оздоровчих харчових продуктів
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2021
Вдосконалення способу виробництва йогурту з високовітамінними фруктово-ягідними добавками
Яценко, Анна Дмитрівна
2021
Використання принципів НАССР у виробництві йогурту, збагаченого екстрактом шипшини
Гойко, Ірина Юріївна
2012
Використання сиропу з чорниці при виготовленні йогурту
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Макошко, Ю. В.
;
Осіпова, Лариса Анатоліївна
;
Лозовська, Т. С.
2017
Вплив добавки кизилу на зміни органолептичних та фізико-хімічних показників йогурту
Кеда, Анжела Сергіївна
;
Луговська, Оксана Андріївна
;
Сидор, Василь Михайлович
2014
Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників йогуртів з використанням порошку топінамбура
Морозова, Ната Бадріївна
;
Мельник, Оксана Петрівна
2015
Дослідження упаковки, фізикохімічних та мікробіологічних показників фруктових йогуртів
Попова, Інна Вадимівна
;
Миколів, Соломія Ігорівна
;
Ковальова, Світлана Олександрівна
2014
Екологічні харчові продукти з використанням безвідходних технологій упаковки
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2014
Закордонний досвід та перспективи використання технології їстівної упаковки для йогуртів
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2015
Йогурт (Патент на корисну модель № 97223)
Іванов, Сергій Віталійович
;
Чепель, Наталія Василівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2019
Йогурт з функціональними властивостями (Патент на корисну модель № 137457)
Калмазан, Вікторія Борисівна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
2021
Йогурт на основі козячого молока для дитячого харчування
Вінярська, Владислава Вікторівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2019
Йогурт оздоровчого призначення
Гойко, Ірина Юріївна
;
Чемер, Юлія Павлівна
2014
Кисломолочні закваски в домашніх умовах
Сторчило, Є.
;
Подобій, Олена Валеріївна