Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject казеїн
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 28
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Technology and factors influencing Greek-style yogurt – a Review
Lange, Ignace
;
Mleko, Stanislaw
;
Tomczynska-Mleko, Marta
;
Polishchuk, Galyna
;
Janas, Piotr
;
Ozimek, Lech
2014
Value of yoghurt
Yarosh, Y.
;
Strizhnova, Marianna
2018
Біохімічні процеси в тісті для діабетичних булочних виробів, збагачених білками та харчовими волокнами
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2018
Визначення впливу казеїну на пружно-еластичні властивості тіста з фруктозою
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2013
Використання молочних білків для підвищення біологічної цінності продукції хлібопекарської галузі
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2010
Використання сироватки при виробництві розсільних сирів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2020
Виявлення впливу казеїну на показники якості морозива з різним вмістом жиру
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Бреус, Наталія Миколаївна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Юдіна, Тетяна Іллівна
;
Ножечкіна-Єрошенко, Галина Миколаївна
;
Семко, Тетяна Василівна
2021
Вплив міцелярного казеїну на кінетику цукрів в тісті для хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2019
Дослідження впливу використання білкових концентратів на реологічні показники кисломолочних продуктів та терміни їх зберігання
Рудюк, Віталій Петрович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2017
Дослідження впливу молочно-білкового концентрату казеїну в технології діабетичних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Марченко, Ольга Сергіївна
2012
Дослідження процесу сушіння казеїна в киплячому шарі
Барабаш, А. М.
;
Прохоров, Олександр Миколайович
2018
Діабетичний булочний виріб (патент на винахід № 116513)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2018
Діабетичний булочний виріб (патент на винахід № 116739)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2017
Діабетичний булочний виріб (патент на корисну модель № 120200)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2017
Діабетичний булочний виріб (патент на корисну модель № 120201)
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2011
Методи ідентифікації білків казеїнового комплексу
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Юкало, А. В.
2018
Моделювання процесу розподілення теплоносія в сушарці для термолабільних продуктів
Никитюк, І. І.
;
Лементар, Святослав Юрійович
;
Вересоцький, Юрій Іванович
;
Риндюк, Дмитро Вікторович
2018
Молекулярно-масовий розподіл казеїнових фосфопептидів
Юкало, Володимир Глібович
;
Сторож, Людмила Анатоліївна
;
Карпик, Галина Вікторівна
2009
Навряд чи знайдеться ефективніший збагачувач хліба, ніж молочний казеїн
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Доценко, Віктор Федорович
2019
Перспектива збагачення безглютенових хлібобулочних виробів казеїном
Дробот, Віра Іванівна
;
Сорочинська, Юлія Сергіївна
;
Грищенко, Анна Миколаївна