Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject калорійність
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 34
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
The use of sea buckthorn meal in the food industry
Gerasimenko, Daria
;
Harkusha, Olena O.
2020
Актуальність розроблення низькоглікемічних борошняних кондитерських виробів
Дорохович, Вікторія Віталіївна
2020
Використання полідекстрози в технології помадних цукерок
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Грицайова, Анна Олександрівна
2019
Використання солодких структуроутворювачів для покращення якості десерту
Польовик, Володимир Вікторович
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Березова, Ганна Олександрівна
;
Кравчук, Надія Миколаївна
2016
Використання тагатози та мальтитолу під час виробництва жувальної карамелі спеціального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Божок, Олександр Сергійович
;
Мазур, Любов Сергіївна
2014
Використанням комплексних стабілізаційних систем у технології майонезів
Бердашкова, Лілія Олександрівна
;
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна
2004
Глазурувальне покриття (Деклараційний патент на винахід № 70642)
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Бистров, Павел Олександрович
;
Горбань, Ольга Іванівна
2013
Зниження калорійності десертів шляхом використання глюкозо-фруктозних сиропів
Нінікало, Марія Олексіївна
;
Корецька, Ірина Львівна
2015
Зниження калорійності продуктів за рахунок використання мальтодекстринів
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Польовик, Володимир Вікторович
;
Корецька, Ірина Львівна
2020
Использование нетрадиционного растительного сырья в технологиях сладких блюд
Шамшур, Анна Григорьевна
;
Кравчук, Надежда Николаевна
;
Корецкая, Ирина Львовна
;
Полевик, Владимир Викторович
2014
Маршмелоу на основі еритритолу (Патент на винахід № 105715)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бадрук, Вадим Володимирович
2013
Маршмелоу на основі еритритолу (Патент на корисну модель № 83982)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Бадрук, Вадим Володимирович
2018
Масляний крем зниженої калорійності
Бережна, Тетяна Олегівна
;
Польовик, Володимир Вікторович
;
Мазур, Оксана
;
Корецька, Ірина Львівна
2019
Можливості зниження калорійності помадних цукерок за рахунок використання полідекстрози
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Польських, Марія Анатоліївна
;
Опалінська, Лілія Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2018
Низькокалорійний масляний крем з фруктовим пюре
Іскандарова, Ірина Романівна
;
Польовик, Володимир Вікторович
;
Корецька, Ірина Львівна
2014
Нове вівсяне печиво «ЯГІДКА»
Романіка, Євгенія Ігорівна
;
Соколова, Ольга Миколаївна
2020
Полідекстроза – перспективний інгредієнт в технології цукерок
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Грицайова, Анна Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2014
Продовольча безпека України в умовах світової глобалізації
Сіднєва, Жанна Костянтинівна
2018
Розробка рецептури низькокалорійних майонезів
Шевченко, Людмила
;
Подобій, Олена Валеріївна
2017
Розроблення кондитерських виробів зниженої калорійності – актуальне завдання кондитерської галузі
Дорохович, Вікторія Віталіївна