Browsing by Subject карамель
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Визначення впливу цукрів та різних видів крохмальної патоки на властивості карамельної маси | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Мазур, Любов Сергіївна |
| 2016 | Використання екстракту пустирника у виробництві льодяникової карамелі | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Мазур, Любов Сергіївна; Савчук, Світлана Володимирівна |
| 2017 | Використання екстракту пустирника при виробництві льодяникової карамелі | Мазур, Любов Сергіївна; Савчук, Світлана Володимирівна; Сакун, Ірина Сергіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2016 | Використання екстрактів фіточаїв при виробництві льодяникової карамелі | Мазур, Любов Сергіївна; Савчук, Світлана Володимирівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2017 | Льодяникова карамель функціонального призначення | Сакун, Ірина Сергіївна; Мазур, Любов Сергіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2005 | Пориста карамель (Патент на корисну модель № 10819) | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Кохан, Олена Олександрівна |
| 2019 | Створення та дослідження карамелі на основі соку памели | Слюсар, Аліна Володимирівна; Попова, Наталія Вікторівна |
| 2015 | Цукор нового покоління тагатоза та її використання при виробництві жувальної карамелі | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Божок, Олександр Сергійович; Мазур, Любов Сергіївна |
| 2012 | Яблучний порошок як добавка для підвищення харчової цінності карамелі | Шульга, Оксана Сергіївна; Каменчук, Тетяна Вікторівна; Шульга, Сергій Іванович |