Browsing by Subject картопляна мезга
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Research on the ways of the pectin extraction from the potatoes | Pastukh, Hanna; Grytsay, Julia; Hrabovskyi, Yevhen |
| 2013 | The investigation of technological conditions of pectin withdrwal from potato and study of its structure pectin | Pastukh, Hanna; Grabovska, Olena |
| 2013 | Дослідження технологічних умов вилучення пектину з картоплі | Пастух, Ганна Степанівна; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2013 | Одержання пектину з картоплі та дослідження його структури | Пастух, Ганна Степанівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Мірошник, Володимир Олександрович |
| 2013 | Оптимізація технологічних параметрів вилучення пектину з картоплі | Пастух, Ганна Степанівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Мірошник, Володимир Олександрович |
| 2014 | Перспективи використання картопляної мезги для виробництва продуктів оздоровчого призначення | Пастух, Ганна Степанівна; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2017 | Перспективи використання картопляної мезги у виробництві снеків | Сивак, Денис Генадійович; Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Писарець, Ольга Петрівна |
| 2018 | Розроблення технології пектину з вторинної картопляної сировини | Пастух, Ганна Степанівна |