Browsing by Subject кафедра технології хллібопекарських і кондитерських виробів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Вивчення впливу антиоксидантів на термін зберігання асортименту здобного печива ТОВ «Biscotty» Львівської областіРешітник, Надія Ярославівна
2021Використання продуктів переробки льону з метою покращення жирно кислотного складу та біологічної цінності хлібобулочних виробів з впровадженням розробленого виробу в проєкті хлібозаводу в місті Нововолинськ Волинської областіЦаплан, Ірина Віталіївна
2020Использование пюре из черноплодной рябины в конфетах с помадно-кремовыми корпусамиОболкина, Вера Ильинична; Стадник, Светлана Богдановна; Кохан, Елена Александровна
2021Розроблення технології збивних цукерок типу нуги на основі рослинних білків та морквяного пюре з її впровадженням на кондитерському підприємстві в м. Ніжин Чернігівської областіКовбаса, Анастасія Вячеславівна