Browsing by Subject качество изделий
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1975 | Влияние интенсивности замеса теста на качество сдобных изделий | Юрчак, Вера Гавриловна; Малкова, Лариса Сергеевна; Коваленко, Антонина Яковлевна; Ройтер, Исаак Менашевич |
| 2008 | Пути улучшения качества макаронных изделий | Лысенко, Т. В.; Голикова, Татьяна Петровна; Юрчак, Вера Гавриловна |
| 1999 | Шляхи підвищення якості макаронних виробів | Волощук, Галина Іванівна; Кочура, Н. М.; Юрчак, Віра Гаврилівна |