Browsing by Subject кефир
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марок | Попова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2011 | Кефир: современный взгляд на микрофлору и технологию | Шульга, Наталья Михайловна |
| 2010 | Напиток красоты и здоровья | Кигель, Наталья Федоровна; Шульга, Наталья Михайловна |
| 2014 | Сдобные хлебобулочные изделия с молоком и кисломолочными продуктами | Букшина, Людмила Семеновна; Волощук, Галина Ивановна |
| 2007 | Шляхи покращення консистенції кефіру | Кравцова, Олена Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Білецька, В. М.; Попова, Валентина Олександрівна |