Browsing by Subject кефір

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 24  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Біостабілізація кефіру дріжджами, які не зброджують лактозуШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна
2009Властивості дріжджів – складових мікрофлори кефіруШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна; Bodnarcuk, Oksana
2008Вплив температурних режимів сквашування на якість кефіруБоднарчук, Оксана Василівна; Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна
2013Дослідження реологічних властивостей кефіруПопова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна
2012Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марокПопова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна
2010Дослідження фізико-хімічних характеристик різних видів кефіруПодобій, Олена Валеріївна; Воловик, Людмила Сергіївна; Мірошников, Олег Миколайович; Уманська, А. О.; Долотенко, Є. Ю.
1997Електрометрія молочних продуктівРомоданова, Валентина Олександрівна; Смірнов, Вадим Семенович; Мазуренко, Олександр Григорович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2014Кефір для геродієтичного харчування (Патенту на корисну модель № 94248)Козачук, Ольга Анатоліївна; Пономаренко, Віталій Васильович
2010Кефір: сучасний погляд на мікрофлору та технологіюКігель, Наталя Федорівна; Шульга, Наталія Михайлівна
1997Кисломолочний напій з пектиномЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Ромоданова, Валентина Олександрівна; Кігель, Наталя Федорівна
2021Очищeння стічних вод філії ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей»Парубець, Максим Володимирович
2020Очищення стічних вод ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей»Тітенко, Григорій Євгенович
2009Природний симбіоз кефірних грибків як незамінний компонент здорового харчуванняШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна
2021Проект цеху по виробництву кисломолочних продуктів термостатним способом на підприємстві потужністю переробки молока 33 т за змінуЛобко, Валентин Андрійович
2021Проект цеху по виробництву незбираномолочної продукції потужністю переробки молока 42 т за змінуХохліч, Іванна Володимирівна
2020Проект цеху по виробництву ферментованих напоїв потужністю переробки молока 23 т за змінуСтепанченко, Катерина Олександрівна
2021Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності виробництва кефіру 3,2% жирності для оператора ринку ТОВ «Пирятинський сирзавод»Велигорський, Данило Олегович
2021Склад кефіру, збагаченого білком (Патент на винахід № 123245)Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Устименко, Ігор Миколайович; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Костенко, Олена Валентинівна
2020Склад кефіру, збагаченого білком (Патент на корисну модель № 139544)Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Устименко, Ігор Миколайович; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Костенко, Олена Валентинівна
2009Склад мікрофлори грибків, грибкової кефірної закваски та кефіруШульга, Наталія Михайлівна; Боднарчук, Оксана Василівна; Кігель, Наталя Федорівна