Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кисломолочний напій
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 24
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Вивчення умов створення кисломолочного напою з імуномодулюючими властивостями
Скидан, Єлизавета Анатоліївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2019
Використання маслянки для виробництва оздоровчого напою з комбінованим складом сировини
Стеценко, Наталія Олександрівна
2015
Використання рослинної лікарської сировини у виробництві кисломолочного напою
Гойко, Ірина Юріївна
;
Могильовська, Катерина Юріївна
2014
Використання рослинної сировини як збагачувача кисломолочних напоїв з антиоксидантними властивостями
Гойко, Ірина Юріївна
2016
Вплив концентрату білка – регулятора в’язкісних характеристик на консистенцію кисломолочного напою
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
;
Пшенична, Тетяна Володимирівна
2007
Дослідження впливу виду та дози сухих молочних продуктів на консистенцію кисломолочного напою
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Кравцова, Олена Валеріївна
1997
Збагачення нового кисломолочного напою вітамінами
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
1997
Кисломолочний напій з пектином
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Кігель, Наталя Федорівна
2014
Кисломолочний напій симбіотичної дії, збагачений аскорбіновою кислотою
Жмура, Ірина
;
Усатюк, Світлана Іванівна
2012
Кисломолочні напої з наповнювачем з пророщеного жита
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Королюк, Тамара Андріївна
;
Вознюк, А. В.
;
Демчина, Галина Любомирівна
;
Цабілева, Людмила Вікторівна
2020
Обґрунтування складу кисломолочного напою для харчування спортсменів
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2008
Обґрунтування технологічних регламентів виготовлення кисломолочних напоїв з харчовим волокном «Фіброгам»
Кравцова, Т. А.
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2021
Розроблення кисломолочного напою, збагаченого композицією із рослинної сировини та оцінка його якості та безпечності
Гойко, Ірина Юріївна
;
Дмитренко, Тетяна Олегівна
2018
Розроблення рецептури та способу виробництва ацидофільного кисломолочного напою, збагаченого пектином, маслянкою та екстрактом стевії
Головня, Марія Миколаївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2021
Розроблення технології кисломолочного напою з овочевим наповнювачем – кавбузом та впровадженням даної технології у цеху потужністю переробки молока 35 т за зміну
Чимшит, Олександра Сергіївна
2015
Спосіб отримання кисломолочного напою (Патент на винахід № 109217)
Грек, Олена Вікторівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Михайлюк, Ірина Юріївна
2014
Спосіб отримання кисломолочного напою (Патент на корисну модель № 94566)
Грек, Олена Вікторівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Михайлюк, Ірина Юріївна
2010
Удосконалена технологія виготовлення йогуртного напою збагаченого харчовим волокном «fibrеgam»
Кравцова, Олена Валеріївна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2021
Удосконалення способу виробництва кисломолочного напою, збагаченого вишневим та грушевим пюре
Гоцуляк, Віталій Ярославович
2019
Удосконалення способу виробництва кисломолочного напою, призначеного для усунення йододефіциту
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Уромова, Катерина Євгенівна