Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кисломолочний сир
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 23
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Використання рослинної сировини для збагачення кисломолочних сирів антиоксидантної дії
Гойко, Ірина Юріївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2014
Використання хлорофіловмісних рослинної сировини у виробництві кисломолочного сиру
Гойко, Ірина Юріївна
;
Прищепа, Марія Борисівна
2014
Вплив технологічних факторів на якість кисломолочного сиру
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Млечко, Л. А.
2012
Десерти з кисломолочного сиру підвищеної харчової цінності
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2016
Дослідження козиного молока різних порід кіз для виробництва кисломолочного сиру
Петрусенко, Юлія Сергіївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
2004
Дослідження фізико-хімічних процесів плавлення і розробка технології пастоподібних плавлених сирів з використанням кисломолочного сиру
Бовкун, Алла Олександрівна
2021
Кисломолочні сирки для дітей з використанням ягідної сировини
Гойко, Ірина Юріївна
2019
Обґрунтування вибору складу фруктового наповнювача для виробництва сиркового десерту
Добротворська, Ірина Всеволодівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2011
Пастоподібний кисломолочний продукт з прянощами
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Насретдінова, Каріна Халітівна
2011
Пастоподібний кисломолочний продукт із композиціями прянощів
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Насретдінова, Каріна Халітівна
2020
Перспективи використання рослинної сировини в технології начинок з кисломолочного сиру
Юрченко, Дарина Юріївна
;
Дейниченко, Людмила Григорівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2021
Показники якості та безпечності сиру кисломолочного, збагаченого плодово-ягідною сировиною
Гойко, Ірина Юріївна
;
Охріменко, Віталій Вікторович
2020
Проект виробництва сиру кисломолочного, збагаченого кизилом та барбарисом
Петряков, Володимир Миколайович
2018
Розроблення способу виробництва пудингу на основі кисломолочного сиру та гречаного борошна
Прут, Зоя Юріївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2019
Симбіотичний функціональний харчовий продукт для дітей на основі кисломолочного сиру
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Медведюк, Ірина Олександрівна
2016
Сирна запіканка з підвищеною біологічною цінністю для харчування спортсменів
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Афонченко, Анастасія Володимирівна
2019
Сирна запіканка з підвищеною біологічною цінністю для харчування спортсменів
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Чернігівська, Катерина Євгенівна
;
Серікова, Аліна Романівна
2017
Створення десерту для дітей, хворих на муковісцидоз
Веремчук, Софія Олександрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2017
Створення рецептури десерту оздоровчого призначення на основі кисломолочного сиру
Прут, Зоя Юріївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2020
Технологія збитого кисломолочного десерту з використанням чуфи
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Михайленко, Владлена Миколаївна