Browsing by Subject кисломолочные продукты
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Development of natural spices compositions for fermented milk products | Yushchenko (Gonchar), Natalia; Mykoliv, Ivan; Kuzmyk, Uliana |
| 2015 | Study of antimicrobial characteristics of spices composition | Teterina, Svitlana; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Kuzmyk, Uliana; Khlystun, Irina |
| 2012 | Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марок | Попова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2015 | Забезпечення стабільності показників якості кисломолочних продуктів при зберіганні | Тетеріна, Світлана Миколаївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |
| 2012 | Закусочні кисломолочні пасти з композиціями прянощів | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Лоєвська, Ю. В. |
| 2013 | Использование бактериальных сухих заквасок для производства пробиотических пищевых продуктов | Золотоверх (Курпилянская), Екатерина Владимировна; Антонюк, Мария Николаевна; Арсеньева, Лариса Юрьевна |