Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кисломолочні напої
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 25
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Використання добавки Promilk в технології кисломолочних напоїв
Лихолат, Оксана
;
Грек, Олена Вікторівна
2002
Використання різних форм соєвих добавок при виробництві кисломолочних напоїв
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Маляренко, Тетяна Володимирівна
2002
Вплив первинної термообробки на якість кисломолочних напоїв
Фещенко, Галина Петрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2015
Вплив складу заквасочних препаратів на реологічні характеристики кисломолочних згустків
Марченко, Т. С.
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
1995
Дослідження впливу дози внесення пектину на фізико-хімічні показники кисломолочного напою
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
1995
Дослідження зміни фізико-хімічних показників напою кисломолочного в процесі зберігання
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2004
Дослідження можливості використання кавітаційного емульсора у виробництві кисломолочних продуктів
Фещенко, Галина Петрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2014
Кисломолочний напій з антиоксидантними властивостями
Дацька, Наталія Василівна
;
Бондаренко, Світлана Петрівна
;
Подобій, Олена Валеріївна
2019
Кисломолочний напій оздоровчого призначення
Говорун, Сергій
;
Гойко, Ірина Юріївна
2012
Кисломолочні напої - функціональні харчові продукти оздоровчої дії
Подобій, Олена Валеріївна
;
Мірошников, Олег Миколайович
2014
Особливості виробництва йогуртів в домашніх умовах
Гребельник, Олександр Петрович
;
Яценко, А.
2014
Перспективи використання білкововмісної рослинної сировини у виробництві кисломолочних напоїв
Гойко, Ірина Юріївна
;
Бербушенко, Тетяна Валеріївна
2007
Подовження термінів придатності до споживання кисломолочних напоїв
Кравцова, Олена Валеріївна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2014
Покращення білкового складу кисломолочних напоїв за рахунок використання солоду зернової сировини
Багрій, Мирослава
;
Блажко, Богдана
;
Попова, Наталія Вікторівна
2020
Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів з комплексною переробкою сировини потужністю переробки молока 57 т за зміну
Новгородцева, Ангеліна Володимирівна
2014
Підвищення якості кисломолочних напоїв за допомогою технологічних факторів
Млечко, Л. А.
;
Шульга, Наталія Михайлівна
2013
Розроблення нових видів кисломолочних напоїв, збагачених рослинною сировиною для використання у закладах ресторанного господарства
Гойко, Ірина Юріївна
;
Бербушенко, Тетяна Валеріївна
2014
Розроблення нового виду напою йогуртного з рослинними компонентами
Котенко, Іванна Петрівна
2021
Розроблення технології кефірного продукту з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 45 т за зміну
Ковальчук, Марина Вікторівна
2015
Розроблення фітодобавок для виробництва кисломолочних напоїв
Гойко, Ірина Юріївна