Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кисломолочні продукти
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 25
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Development of natural spices compositions for fermented milk products
Yushchenko (Gonchar), Natalia
;
Mykoliv, Ivan
;
Kuzmyk, Uliana
2015
Study of antimicrobial characteristics of spices composition
Teterina, Svitlana
;
Yushchenko (Gonchar), Natalia
;
Kuzmyk, Uliana
;
Khlystun, Irina
2013
Бактеріальні закваски для виготовлення кисломолочних продуктів
Рябченко, Наталія Олександрівна
2013
Використання збагаченого мікроелементами зерна у виробництві кисломолочних напоїв
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Миколів, Тетяна Іванівна
2015
Використання несмаженого зерна гречки в рецептурах кисломолочних продуктів
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Миколів, Іван Михайлович
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2021
Дослідження мікробіологічних показників кисломолочного десерту
Махмудов, Артур Мамедович
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2012
Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марок
Попова, Антоніна Валеріївна
;
Подобій, Олена Валеріївна
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2016
Дослідження харчової продукції з пробіотичними властивостями
Золотоверх (Курпілянська), Катерина Володимирівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2015
Забезпечення стабільності показників якості кисломолочних продуктів при зберіганні
Тетеріна, Світлана Миколаївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2014
Кисломолочні продукти Болгарії
Недялков, Олександр А.
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2021
Культивування Lactobacillus bulgaricus з метою використання у виробництві йогурту
Філіпенко, Анастасія Андріївна
1997
Молочна галузь – дітям
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2015
Обґрунтування вибору компонентів композицій натуральних прянощів для кисломолочних паст
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Миколів, Іван Михайлович
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2021
Одержання біомаси Lactobacillus acidophilus для виробництва кисломолочних продуктів
Бойко, Юлія Сергіївна
2021
Перспективність використання кисломолочних продуктів у дитячому харчуванні
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2020
Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів потужністю 40 т молока за зміну
Пшиблінська, Анна Георгіївна
2020
Проект цеху по виробництву сиру кисломолочного потужністю 25 т молока за зміну з організацією переробки сироватки
Унгурян, Анастасія Вікторівна
2014
Підвищення якості кисломолочних напоїв за допомогою технологічних факторів
Млечко, Л. А.
;
Шульга, Наталія Михайлівна
2021
Ресурсозберігаючі технології виробництва кисломолочних десертів
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Басс, Оксана Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Махмудов, Артур Мамедович
;
Миколів, Іван Михайлович
2021
Розробка нового виду йогурту на основі пряженого молока
Деркач, Марія Іванівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна