Browsing by Subject кислотне число

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 15 of 15
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Вивчення впливу антиоксидантів на термін зберігання асортименту здобного печива ТОВ «Biscotty» Львівської областіРешітник, Надія Ярославівна
2014Вплив величини кислотного числа на процес нейтралізації жирних кислот в системі вода-гліцерин-етанолПетік, Ігор; Бєлінська, Ганна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2011Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктівГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2009Вплив різних видів рослинних олій на якість смажених картоплепродуктівЛогвінчук, В. А.; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2020Дослідження змін сухих молочних сумішей для дитячого харчування в процесі їх зберіганняБелінська, Крістіна Олександрівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2019Дослідження оксидантної стабільності кисловершкового масла під час зберігання /Цісарик, Орися Йосипівна; Мусій, Любов Ярославівна; Сливка, Ірина Миколаївна; Готіна, Ольга Володимирівна
2011Дослідження термінів зберігання комбінованих м’ясопродуктів з грибним напівфабрикатомПасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2021Дослідження характеристик та окислювальної стабільності ріпаково-кукурудзяних і ріпаково-сафлорових рафінованих олійВелика, Анжеліна Олександрівна
2017Екстракт чорної смородини в технології м’ясомістких варених ковбас з м’ясом птиціБожко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович
1997Задача координації рівнів управління під час передавання інформаціїГончаренко, Борис Миколайович; Коновалов, Костянтин Володимирович
2017Застосування екстракту розмарину у технології сардельок з м'яса качкиБожко, Наталія Володимирівна; Мізь, Є. М.; Пасічний, Василь Миколайович
2000Класифікація борошняних кондитерських виробів за домінуючими чинниками, що визначають терміни їх зберіганняДорохович, Антонелла Миколаївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна
2017Коригування окислення ліпідів у м'ясо-містких сардельках з використанням екстракту розмаринуБожко, Наталія Володимирівна; Мізь, Є. М.; Пасічний, Василь Миколайович
2021Технологія нейтралізації соняшникової олії на сепараційній установці Альфа-Лаваль у цеху потужністю 294 т за добуЮрченко, Світлана Юріївна
2002Удосконалення технології преміксів з використанням пшеничних зародківЯнюк, Тетяна Іванівна