Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кислотність
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 29
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Hierarchical BEA and MOR zeolites as catalysts for N2O and NO elimination.
Boichuk, Tetiana
;
Konysheva, Kateryna
;
Shvets, O.
2001
Борошно з бобових культур зв’язує найбільшу кількість води в макаронному тісті
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2008
Вивчення закономірностей та моделювання процесу забарвлення скоринки хліба при випіканні
Теличкун, Володимир Іванович
;
Теличкун, Юлія Станіславівна
2015
Використання рису в технології безалкогольного ферментованого напою
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Нгуен Фіонг Донг
2000
Вплив антисептика «Фітосайд» на технологічні показники дифузійного та очищеного соків
Салавор, Оксана Мирославівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Клименко, Лариса Степанівна
;
Лагода, Володимир Андрійович
2009
Вплив мезофільних заквасок на склад органічних кислот тіста
Дробот, Віра Іванівна
;
Тесля, Ольга Дмитрівна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
2002
Вплив первинної термообробки на якість кисломолочних напоїв
Фещенко, Галина Петрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2008
Дослідження впливу геометричних споруд пірамідальної форми на якість і термін зберігання молочної продукції для енергозаощадження
Таран, Віталій Михайлович
;
Петрікей, Олена Ігорівна
2016
Дослідження впливу препарату на основі полігексаметиленгуанідинових сполук на сторонню мікрофлору в процесі отримання спиртових бражок
Жара, Людмила Степанівна
;
Бондар, Микола Васильович
2013
Дослідження впливу рідкого напівфабрикату «Аром Левен» на перебіг технологічного процесу та якість хліба
Білоус, О. П.
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2008
Дослідження впливу форми і розмірів конструктивних споруд на їх первинні енергетичні параметри
Петрікей, Олена Ігорівна
;
Доломакін, Юрій Юрійович
;
Таран, Віталій Михайлович
2021
Дослідження та удосконалення технології зброджування сусла із меляси з використанням осмофільних термотолерантних дріжджів
Титарчук, Аліна Сергіївна
2020
Дослідження факторів, що впливають на стабільність фенольних сполук буряку столового
Матко, Світлана Василівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Малицька, Юлія Володимирівна
2009
Дослідження якості суміші пшеничного та горохового борошна та змін при зберіганні
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Скорікова, Ганна Іванівна
;
Польовик, Л. В.
;
Харченко, Євген Іванович
1997
Електрометрія молочних продуктів
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Смірнов, Вадим Семенович
;
Мазуренко, Олександр Григорович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2014
Зміни хімічного складу при солодорощенні рису
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Білокур, Л. О.
;
Скидан, В. О.
2011
Зміни хімічного складу при ферментації ячмінного солоду
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Безсмертна, Л. О.
2012
Макаронні вироби-напівфабрикат для закладів ресторанного господарства
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2015
Оброблення рису перед приготуванням сусла для ферментованих напоїв
Нгуен Фіонг Донг
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Карпюк, Інна Олександрівна
2002
Ознайомтесь із хлібопекарськими властивостями борошна з пророслого зерна пшениці, висушеного ІЧ-променями
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Шаран, Андрій Васильович