Browsing by Subject коагуляція білків молока
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | The investigation of the potentional comlex from Plantago major to coagulate milk proteins | Grek, Olena; Krasulya, Olena; Chubenko, Larysa; Tymchuk, Alla |
| 2017 | Наукові основи технологій харчової продукції лікувально-профілактичного призначення, одержаної шляхом акумуляції функціональних інгредієнтів | Пивоваров, Євген Павлович; Неклеса, О. П.; Степанькова, Галина В.; Коротаєва, Є. О.; Тютюкова, Д. О.; Діхтярь, А. М.; Мряченко, Н. В. |