Browsing by Subject кокосове борошно
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Improvement of the recipe composition of special-purpose gluten-free chocolate muffins | Shapovalenko, Oleg; Pavliuchenko, Elena; Furmanova, Yuliia; Sharan, Larisa; Kuzmin, Oleg |
| 2018 | Булочка «Кокосик» (патент на корисну модель № 130415) | Фалендиш, Наталія Олексіївна; Шиян, Галина Миколаївна |
| 2018 | Вплив кокосового борошна на якість кондитерських виробів | Дітріх, Ірина Вікторівна; Цокало, Владислава Андріївна |
| 2017 | Кокосове борошно як альтернативний замінник традиційних сортів борошна в кондитерській промисловості | Цокало, Владислава Андріївна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2017 | Перспектива застосування кокосового борошна в технології кондитерських виробів | Орішич, Дмитро Вікторович; Голікова, Тетяна Петрівна |
| 2017 | Склад щербету "Кокосик" (Деклараційний патент на корисну модель № 117345) | Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Польовик, Володимир Вікторович; Божко, Олександр Миколайович |
| 2017 | Технологія щербету з додаванням рослинної білкововмісної сировини | Божко, Олександр Сергійович |
| 2016 | Формування якості кексів з використанням безглютенової сировини | Різник, Анастасія Олександрівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна |