| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Morphology of the surface of cooked sausages made with the collagen protein additive «Вilkozyne» | Pasichnyi, Vasyl; Kotlyar, Eugene; Polumbryk(Ivanova), Manyefa; Polumbryk, Maksim; Litvyak, Volodymyr |
| 2017 | Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком (Патент на винахід № 114039) | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна |
| 2016 | Білоквмісна композиція з яловичим колагеновим білком (Патент на корисну модель № 108928) | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна |
| 2001 | Використання колагеновмісної сировини у виробництві м'ясних паштетів та паштетних консервів | Пасічний, Василь Миколайович |
| 2016 | Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробів | Українець, Анатолій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Желуденко, Юлія Володимирівна; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна |
| 2015 | Застосування колагенового тваринного білка «Білкозин» в технології варених ковбас | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Хоменко, Юлія Олександрівна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Шведюк, Дмитро Анатолійович |
| 2020 | Здатність штамів S. Aureus формувати біоплівки на колагенових матрицях | Юнгін, Ольга Сергіївна; Майстренко, Леся Анатоліївна; Ребрикова, Поліна Андріївна; Дука, І. В. |
| 2016 | Колагенові білки для інноваційних м’ясних технологій | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2017 | Композиція для виробництва емульгованих продуктів з яловичим колагеновим білком (Патент на винахід № 114762) | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна |
| 2016 | Композиція для виробництва емульгованих продуктів з яловичим колагеновим білком (Патент на корисну модель № 108925) | Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Циганкова, Марія Cергіївна |
| 2018 | Основи взаємодії білків рослинного походження з іншими добавками полімерної будови | Фурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2014 | Поліпшення технологічних показників наповнювачів на основі білково-жирових емульсій каротиновмісною сировиною | Герасименко, Марина Юріївна; Пасічний, Василь Миколайович; Гримайло, Ірина Олегівна; Гередчук, Аліна Михайлівна |
| 2017 | Реологічні характеристики білкових препаратів із свинячої шкурки | Фурсік, Оксана Петрівна; Віхоть, Катерина Олександрівна; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2018 | Сосиски консервовані (Патент на корисну модель № 122445) | Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Храпачов, Олег Вікторович; Рамік, Оксана Сергіївна; Пасічна, Світлана Петрівна; Костишин, Василь Дмитрович |
| 2019 | Сосиски пастеризовані (Патент на корисну модель № 135713) | Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Маринін, Андрій Іванович; Храпачов, Олег Вікторович; Желуденко, Юлія Володимирівна |
| 2019 | Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин» | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна |