Browsing by Subject колагенвмісна сировина
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Біологічні показники білкового стабілізатора з колагенвмісної сировини | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Донець, Олександр В. |
| 2003 | Дослідження впливу виду термічної обробки на зміну якісних показників м’ясних паштетів | Клименко, Михайло Миколайович; Пасічний, Василь Миколайович; Мащенко, Тетяна Вікторівна; Сосіна, Ольга Володимирівна |
| 2019 | М’ясомістка напівкопчена ковбаса з м’ясом качки пекінської (Патент на корисну модель № 133197) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Вертелецька, Наталія Павлівна |
| 2018 | Сосиски кров’яні консервовані (Патент на корисну модель № 127268) | Пасічний, Василь Миколайович; Циганкова, Марія Cергіївна; Гармаш, Дмитро Вікторович; Жукова, Марина Романівна; Капітула, Єлізавета Ігорівна |