Browsing by Subject колагенові білки
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Білково-жирові емульсії як альтернатива сої в м'ясопродуктах | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович; Давиди, Роман |
| 2016 | Дослідження біологічної цінності ковбасних виробів з колагеновим білком «Білкозин» | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович; Костишин, Василь Дмитрович |
| 2015 | Колагеновий тваринний білок «Білкозин» в м’ясній промисловості | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Неводюк, Ірина Валентинівна; Духнич, Марія Станіславівна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2016 | Користь і переваги колагенових білків в системі харчування | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Циганкова, Марія Cергіївна |