Browsing by Subject колбасные изделия
Showing results 1 to 9 of 9
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Determination of the factor space of the process of extrusion of sausage products | Kuzmin, Oleg; Pasichnyi, Vasyl; Levkun, Kateryna; Riznyk, Anastasiia |
| 2014 | Дослідження термообробки інфрачервоним випромінюванням ковбасних виробів з метою інтенсифікації їх виробництва | Бабанов, Ігор Геннадійович; Бабанова, Олена Ігорівна |
| 2015 | Експрес-аналіз ковбасних виробів за “візуальними відбитками” їх запаху | Калініченко, Ася Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2013 | Инновационная трансформация мясной промышленности Украины как вектор решения продовольственной проблемы | Кундеева, Галина Алексеевна |
| 1987 | О способах обработки колбасных изделий жидкими консервантами | Гуць, Виктор Степанович; Руденко, Вадим Иванович; Баль-Прилипко, Лариса Вацлавовна |
| 2008 | Определение норм естественной убыли колбасных изделий и деликатесов при хранении в камерах склада готовой продукции, экспедиции | Топольник, Вера Григорьевна; Кузьмин, Олег Владимирович; Тимофеев, Алексей Викторович |
| 1977 | Развитие производства колбасных изделий Винницкой и Тернопольской областей | Костюк, Владимир Куприянович; Шереметинский, Анатолий Петрович |
| 2010 | Современное состояние мясоперерабатывающей отрасли АПК Украины | Михайленко, Д. Г.; Кундеева, Галина Алексеевна |
| 1990 | Тепловая обработка колбасных изделий в термокамере с пульсационным воздухораспределением | Эпик, Э. Я.; Бабанов, Игорь Геннадиевич |